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      “海底牛奶”升級版——牡蠣肽的生產工藝
      來源:甘肅水處理設備  作者:蘭州水處理工程師  日期:2019-06-17 14:42:38

        新鮮的牡蠣有利于消化吸收,但是對于牡蠣的直接酶解率則比較低,牡蠣肽便可以解決這一問題。牡蠣肽是將肽分子生物技術運用于牡蠣的加工過程,將蛋白質酶解分離后方可得牡蠣肽。在傳統的牡蠣肽生產加工過程中,大都存在牡蠣肽整體收率較低的問題,這將直接影響到成本的投入。因而急需一種分離效果好、整體收率高的工藝技術來解決上述問題。

        萊特萊德蘭州水處理設備公司作為一流的物料濃縮分離技術研發及生產廠家,可將牡蠣肽的整體收率提高至6.7%,大大降低了企業的成本投入、提高了企業的利潤。

        其工藝流程為:

        冰凍牡蠣一緩化、破碎一打漿、酶解一離心一陶瓷膜一超濾一電滲析蒸發噴粉一成品。

       

       

        萊特萊德牡蠣肽工藝優點:

        1、通過此工藝流程,把牡蠣變成全部可溶于水的活性成分,產品肽含量高,更有利于牡蠣活性成分的吸收和利用,且牡蠣肽在口感上更易被接受,牡蠣肽的產品品質也得到了大大的提高。

        2、完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和;撬岬葼I養成份,使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨基酸或蛋白質吸收更快,在人體代謝方面有著更重要的生物活性,可以有效提高男性血清睪酮水平。在人體內合成谷脫甘膚,除去體內的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。

        肽具有極強的活性和多樣性。用肽營養的生理功能和生物活性,調節人體內各系統和細胞的生理功能,激活體內的有關酶素,已經受到業界越來越多的肯定。而牡蠣肽的特點與上述不謀而合,由此可見牡蠣肽的商業價值是非常高的。

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